横浜市中央卸売市場 金港青果株式会社

   2017年1月14日、JA山形もがみ「きのこ生産組合消費宣伝キャンペーン」の一環として、横浜市中央卸売市場本場にて、きのこ汁の試食宣伝が行われました。きのこ生産部会の方たちがつくってくださった、椎茸・なめこ・ぶなしめじ・えのき茸・ねぎ等の入った「きのこ汁」は、あたたかい味噌味で、とても冷え込んでいた朝の現場で、あっという間に市場のみなさんへ提供されました。

　低カロリーでビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なきのこ類。特に身体の免疫機能を高めるビタミンＤが豊富に含まれています。寒さも一段と厳しくなり風邪やインフルエンザにかかりやすくなるこの季節は、きのこを積極的に食事にとりいれて風邪などに負けない身体づくりを目指しましょう！