品目情報

こねぎ

小葱 welsh onion , chive【ユリ科 ネギ属】

コネギとは、青ネギ(葉ネギ)を若取りしたものや九条ネギの栽培方法を改良して作られたものがあり、細ねぎ、万能ねぎなどとも呼ばれます。施設栽培が行われ、周年出回っています。
葉がやわらかく辛みが少ないので、いろいろな料理に薬味として使われています。


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