品目情報

ねぎ

葱 welsh onion【ユリ科 ネギ属】

日本で一般的に使われるネギは「加賀系」「千住系」「九条系」の3つに分けられます。「加賀系」「千住系」は、白い葉鞘部を食べるネギで、白ネギ・根深ネギとも呼ばれ、おもに東日本で使われています。「九条系」は、緑の葉の部分を食べる京都生まれの葉ネギで、おもに西日本で使われています。

■栄養
古くから薬用野菜として利用され、白い葉鞘部分にはビタミンCが多く、緑の部分にはカロテン・カルシウム・ビタミンKなどが豊富に含まれます。ネギ特有の香味は、硫化アリルが含まれているためで、ビタミンB1の吸収を助け、食欲増
                   進、血行促進、疲労回復、殺菌などさまざまな効果と働きがあります。


入荷時期

産地情報

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