旬の市場

さくらんぼ

品種 : 佐藤錦

山形県

 透きとおるような赤色がキラキラ眩しいさくらんぼ。
「赤い宝石」「初夏のルビー」などと例えられるのも納得の美しさです。

豊かな甘味とそれを引き立てる爽やかな酸味。この甘酸を絶妙なバランスに整えた果汁たっぷりのさくらんぼには、他の果物に比べて鉄分が豊富に含まれており、貧血や冷え性、疲労回復に効果を発揮します。その他にも、ナトリウムを一緒に体外へ排出するカリウムを多く含み、むくみの解消も促進してくれます。
短く限られた、この時期にしか巡り合えない“季節の味覚”を是非お見逃しなく。


 

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