旬の市場

いちご

品種 : 紅ほっぺ

静岡県

 「紅ほっぺ」の品種名は、果皮色が鮮紅色で美しいことはもちろん「果心部まで赤いこと」、「ほっぺが落ちるほど」コクのある食味であることを表しており、親しみを持たれることを願って命名されました。「章姫(あきひめ)」を母に、「さちのか」を父に静岡県農業試験場で生まれ、品種登録されました。

 栽培については、作業のしやすさ・生育スピードの速さ、また、土から隔離されていることで清潔に保てるため衛生面にも優れている「高設栽培」が普及しています。
 
ジューシーで甘味と酸味のバランスが良く、肉質がしっかりしているのが特徴です。


 

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