秋のレシピ

生イクラの大根おろしそえ

旬の時期しか食べられない生イクラを醤油で味付けをし、大根おろしにのせました。
簡単に作ることが出来る。ご飯にもお酒にもあう一品です。

材料(4人分)
生イクラ 1腹
大根 4分の1
つけタレ
大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
カットわかめ 大さじ2

作り方


  1. 生イクラは、モチ網でこすりおとして、塩水で洗う。
  2. つけタレに一晩つける。
  3. 大根をおろし、水気を切りお皿に入れ、その上からイクラをのせる。

作り方 1

作り方 2

 
 

ポイント


  1. お好みで甘味辛味を醤油とみりんで、調整してください。
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